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Le blog
23 juillet 2019
Visite des marais salants de Guérande : le programme complet
En vacances ou en week-end près de Guérande ? L’association Terre de Sel propose de nombreuses visites et promenades à thème afin d’explorer les marais salants de Guérande ...
01 juillet 2019
Bien nettoyer et désinfecter les fruits et les légumes avec le sel de Guérande
On ne le dira jamais assez : n'hésitez pas à bien laver vos fruits et légumes avant de les consommer. Cela permet d'éliminer les résidus indésirables, ainsi que les traces de pe...
15 juin 2019
Comment cuire les légumes : eau salée ou eau douce ?
Le Guérandais vous conseille d'adapter votre type de cuisson à vos légumes. En effet, les légumes ne se cuisent pas tous de la même façon ! Utilisez de l'eau salée avec du gros ...
14 mai 2019
Cuisiner à la Plancha
Les beaux jours arrivent… tous à vos planchas ! Découvrez le plaisir de cette cuisine simple, rapide, diététique et conviviale. Chauffée à très haute température (300-350°c), ce...
05 avril 2019
Croquez les Légumes Primeurs avec « Le Guérandais »
Simple et naturelle, vive la croque à la fleur de sel ! Avec le sel de Guérande, réveillez petites carottes, radis, bâtonnets de concombre, asperges vertes craquantes, artichaut...
04 mars 2019
Gomasio : un mélange de sésame grillé et de sel marin
Le gomashio ou gomasio est un condiment composé d'un mélange de sésame grillé et de sel marin. Il est utilisé depuis des millénaires au Japon. Le mot gomasio est formé à partir ...
04 février 2019
La cuisine en croûte de Sel de Guérande, astuces et idées gourmandes
Qu'on imagine les yeux ronds et pétillants des amis attablés quand arrive le bar ou le poulet emmailloté dans sa croûte de sel encore fumante ! D'un geste précis, vous cassez la...
03 janvier 2019
Avec le Sel de Guérande, préparez vos bocaux "maison" de fruits confits !
Les fruits confits, vous connaissez ? Oubliez le sucre, « Le Guérandais » vous propose de confire les fruits d'hiver au gros sel gris de Guérande ! FAITES-LE VOUS-MEME
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19 décembre 2018
Préparez un Noël fait-maison avec le Sel de Guérande
Pour entrer dans l'esprit de Noël, pourquoi ne pas cuisiner vous-même vos gourmandises de fêtes ?
Le Sel de Guérande fait pétiller vos repas de fêtes avec deux ...